ABD'de yumurta fiyatları; çiftçilerin yaygın kuş gribi salgını ardından sürüleri başarıyla yenilemesi sayesinde 2025'te belirlenen rekor seviyelerden yaklaşık yüzde 60 düştü. American Farm Bureau tarafından alıntılanan verilere göre; ABD'de Şubat ayında bir düzine yumurta için ortalama perakende fiyat 2,50 ABD doları oldu — geçen yıl aynı ayda 5,89 ABD doları seviyesinde seyretti. Ülkedeki yumurta üretimi ayrıca; Paskalya tatili öncesinde yumurta talebinin canlanması nedeniyle yıllık bazda yüzde 5 arttı.
AFB, 31 Mart tarihli pazar raporunda "İyileşen üretim ile güçlü yenileme aktivitesi kombinasyonu, arzı yeniden tesis etmeye ve fiyat baskılarını hafifletmeye yardımcı oluyor" ifadelerini kullandı. Ajans ayrıca çiftliklerin Ocak ve Şubat aylarında 2025'in aynı dönemine kıyasla kuş gribine yakalanmış kuşlarda yüzde 56 daha az vaka bildirdiğini belirtti.
2024 sonbaharı ile 2025 başı arasında ABD'li çiftçiler; kuş gribinin yayılmasını kontrol altına almak için milyonlarca yumurtacı tavuğu itlaf etmek zorunda kaldı. Buna karşılık; Trump yönetimi; çiftçiler için artırılmış biyogüvenlik — tavuklar için aşı ve terapötik araştırmasına yöneliyor — müdahale çabalarına 1 milyar ABD doları ayırdı. Bugün hastalığın hâlâ yabani kuş popülasyonları arasında dolaştığına inanılıyor — ancak ticari sürüler üzerindeki etkileri; salgının zirvesinden bu yana çiftliklerin uyguladığı artırılmış biyogüvenlik önlemleri yumuşattı.
Bu cesaret verici eğilime karşın tarım yetkilileri, yumurta fiyatlarının salgın öncesi seviyelerin üzerinde kalmaya devam ettiğini belirtiyor ve yaz göçmen kuş sezonuna girerken yeni kuş gribi aksaklıklarına karşı dikkatli olunması gerektiği uyarısında bulunuyor. USDA, FDA, CDC ve APHIS; highly pathogenic avian influenza (HPAI; H5N1) izleme; aşılama; tazminat süreçlerini koordine ediyor. Cal-Maine Foods, Rose Acre Farms, Hillandale Farms gibi büyük yumurta üreticilerinin yatırımları; Walmart, Kroger, Costco, Target, Whole Foods raflarındaki fiyat istikrarı; cage-free standartları; animal welfare sertifikasyonları; USMCA ve Mercosur ihracat akışları — 2026 yumurta tedarik zinciri stratejisinin temel parametrelerini oluşturuyor.
